👤

E doar o intrebare...
1.Care sunt produsele obtinute prin prelucrarea carnii????
VA ROOOOOOOOOG REPEDEEEEEE!!!!!!!!OFER 35 PUNCTEEEEEEEEEEE


Răspuns :

Explicație:

1 Șuncă, Salam etc..

2. La - 5 grade

3. Concelat sau Proaspăt , In frigider

4. Este in cantitate mai mare decât în lapte

5. pentru a nu se strica

6. Prăjitură

7. găluști

8. Sunt lactate

9. Păstrăv și Crap

10. Lactoza

Prelucrarea cărnii şi produse obţinute prinprelucrare

În procesul de prelucrare a cărnii, principalele elemente cu influenţă majoră asupra preparatelorobţinute sunt materiile prime şi auxiliare, materialele şi procesul tehnologic. Produsele obţinute prin prelucrarea cărnii pot fi clasificate uzual astfel:

preparate obţinută din carne tocată

:- preparate din carne crudă: carnaţi proaspeţi, pastă pentru mici, carne tocată!- preparate tip mezeluri!

preparate obţinute din carne netocată

:- preparate obţinute din carne afumată!- specialităţi din carne!

conserve şi semiconserve din carne.